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产区信息
法国葡萄酒的分级 [2022/6/8 17:02:29]   来源:互联网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

 

法国葡萄酒的分级

 

  法国葡萄酒总共可分为四级。如果用金字塔来表示级别的话,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。

 

  日常餐酒 (Vin de France)简写成(VDT),它的特点是酿造的酒是法国单一产区或数个产区的酒调配而成,注意这里有个调配而成,也就是说这种等级的酒一般都是勾兑出来的。所以它的价格是最便宜的,是每个都可以喝的日常餐酒,在2010年法国政府对葡萄酒等级进行了修改,把VDT改成了VDF,其它都没有变,只是用这个来标示地域。酒瓶标签标示为 Vin de Table,看到写有这个,就知道是VDT的酒。

 

  地区餐酒 (Vin de Pays )简写成(VDP,它是有由日常餐酒升级而成,也就是说在日常餐酒有些品质好一些的酒,就可以用VDP标识,它比日常餐酒要好一些,价格自然就稍微贵一些。在2010年法国政府对葡萄等级进行了修改,把VDP改成了IGP,IGP是受保护的地域标识,IGP的意思是产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。相对之前的VDF,可以说明,标有IGP的酒,有些酒是原产地的。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,看到写有这个,就知道是VDP的酒。

 

  优良地区餐酒(Vins Delimites de Qualite Superieure)简写成(V.D.Q.S),等级位于餐酒和法定产区葡萄酒之间,这个等级有一些不错的酒。如果酒的质量长期良好,是可以升为AOC的。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure,看到写有这个,就知道是V.D.Q.S的酒。

 

  法定地区葡萄酒(AppellationdOrigin Controlee)简写成(A.O.C),是葡萄酒里面的最高等级,它的特点是其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。所以它酿造出来的酒就很好。在2010年法国政府对葡萄酒等级进行了修改,把AOC改成AOPAOP是欧盟原产地命名保护的标志,欧盟成员国生产的农产品,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识。就是指这个葡萄酒是这个产地出的,没有经过调配的。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee,看到写有这个,就知道是AOC的酒。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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