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葡萄酒知识
红葡萄酒保质期一般是多久? [2022/3/19 16:03:23]   来源:互联网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

 

  由于很多红葡萄酒都是具有陈年功效的,因此很多人认为红葡萄酒是没有保质期的,可以无限放置下去,其实不然,很多人对红葡萄酒保质期都有一定的的误解,其实不管是陈酿酒还是新鲜的酒都是有保质期的,那么

 

  红葡萄酒保质期一般是多久呢?本文就跟大家一同探讨一下。

 

  一般人都认为酒的保质期有三到五年之久,而一些进口红酒的图标上都会标明十年的保质期,其实本身国外的红葡萄酒是不会标注保质期的,但是国内食品药监局是有明确规定的,只有标注保质期的产品才能在国内售卖,否则将视为三无产品。

 

  如果红葡萄酒度数在十度以上,是没有不会设保质期的,所以市面上的红基本没保质期这一说。不过红葡萄酒一旦开盖最好是尽快饮用完,因为随着时间的推移,红酒的品质就会走下坡路,单宁会乏力,结构会散,香气减弱等等。当然影响葡萄酒口感的因素有很多,外在因素主要是存放环境,比如问题,湿度,光照,是否有震动等等。

 

  在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,但是人们完全可以根据经验和知识来辨别红葡萄酒的饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后,一般还需要熟成一段时间才会到达**饮用期,之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶进口葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,不值得品尝了。所以,我们**在一瓶进口葡萄酒达到**饮用期时将其喝掉,而不应该以保质期为准。因为,进口葡萄酒的保质期只能保证你喝完这瓶酒后,你的健康不会有多大的影响,但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的进口葡萄酒。

 

  所以要想你的红葡萄酒具有较长的保质期,就要注意你的红葡萄酒的储存方法了。

 

  (1)将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了。

 

  (2)红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13摄氏度的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟。

 

  (3)震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了红酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的红葡萄酒最好是静置的状态。

 

  (4)藏酒之地除了要保证温度和湿度适宜之外,也要保证空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中。

 

  (5)存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。

 

  红葡萄酒保质期,应该说红葡萄酒的适饮期会更合适一些。如果你想要品尝到美味的红葡萄酒,你就需要在红葡萄酒的适饮期内把它喝完,要不然过了适饮期,你就错失了品尝美味红葡萄酒的机会了。