国家葡萄葡萄酒产业网
现代农业产业技术体系管理平台
网站总访问量:18775509人
设为首页|收藏本站
美酒美食
酒瓶中的液体黄金苏玳甜葡萄酒,白葡萄酒的长寿冠军苏玳甜葡萄酒 [2021/11/8 10:48:48]   来源:网易号 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

 

  于白葡萄酒,要论收藏年限,长寿冠军一定是浓甜型甜酒,色泽、酒香,香气的长度描述葡萄酒的香气在口中持久萦回的感觉......从各个方面的感官评价,这些甜酒都堪称佳酿。而且,甜酒的口感丰富,单单拿来品尝已是不错的选择,更不用说配菜了。细细品味,在这些滋味的背后,您能发现甜葡萄酒中隐藏着全世界味觉的天堂。

 

  如果说赛美蓉能够酿造风格迥异的最特级的干型葡萄酒(TGVtresgrandsvinssecs),那么它赋予了原产地葡萄酒更加卓越的生命力,使其具有很高的窖藏潜质。在它的出生地波尔多,它常常和长相思和慕斯卡德混酿,这就是经典波尔多白葡萄酒。其中最知名的就是苏玳甜酒。

 

  苏玳位于纪龙德河南边、加龙河左岸,与另一条中等大小的锡龙河(Ciron)交汇处。苏玳甜酒是赛美蓉另外一面的特色,以酿造贵腐甜酒最为著名。这是特级酒精强化甜白葡萄酒(grandblancliquoreux)的典范。它在年轻时口感就已经丰满而充满诱惑力,优雅而妩媚迷人,存放之后的几十年间口感愈发完美。

 

  欣赏苏玳甜酒漂亮的色泽本身就是一种快乐,年轻时它呈现出淡金色,成熟的时候像金纽扣一般,然后黄铜色出现,宣告代表最好年月的琥珀色来临。

 

  苏玳甜葡萄酒收藏年限出奇得长,会在口中留下丰富甜美的印象,就像品味了一场压轴大戏,最后的酒香如同绚烂无比的烟火,人们形象地将这些葡萄酒称为“孔雀尾Laqueuedepaon》”,华丽落幕,渲染至极,而最好的甜酒往往就拥有完美的孔雀尾。感谢关注前沿葡萄酒,希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。