国家葡萄葡萄酒产业网
现代农业产业技术体系管理平台
网站总访问量:3415319人
设为首页|收藏本站
葡萄酒知识
酒瓶重和尺寸大的葡萄酒就好? [2020/6/23 10:35:32]   来源:新浪财经 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印


  很多对葡萄酒涉猎不够深的朋友

 

  挑选葡萄酒的时候

 

  会有很多“奇怪”的判断标准

 

  比方说,有些朋友会将

 

  酒瓶的重量与尺寸与葡萄酒的质量

 

  画上等号

 

  其实这个判断方法是不对的

 

  今天我们就来聊一聊

 

  酒瓶重量和尺寸与葡萄酒之间的关系

 

  一、酒瓶厚重对葡萄酒作用

 

  在过去,运输可没现在发达,很多葡萄酒在运输过程中很容易被损坏,所以一些厂商会选择用较为厚重的瓶子来进行保护,除了厚厚的瓶壁可以抗震动和防破损外,厚重的深棕色瓶子还能更好地防御光照。

 

  二、大尺寸对葡萄酒的作用

 

  葡萄酒在酒瓶中的陈年,主要依赖与橡木塞气孔所带进来的微量氧气的缓慢接触。不过,太大量的氧气则会对葡萄酒的酒质造成损害。酒瓶的尺寸越大,则表示葡萄酒与橡木塞接触的面积比例越小,可以大幅度降低氧气造成酒质受损的风险,同时让葡萄酒的陈年速度放缓,最终有助于得到一瓶陈年得更加优雅的葡萄酒。

 

  而一些新鲜的葡萄酒,大多数是不需要酒瓶寄予额外保护的,也不需要特别的设计来保证陈年的效果,因此其酒瓶可以更加薄更加轻,当然,成本也会更低。

 

  三、厚重与尺寸大的酒瓶是一种潮流吗?

 

  现在对很多饮料产品来说,都追求轻便的包装了,像可口可乐和啤酒等饮料,无论包装和重量还是尺寸,都在更新,这是得益于技术的提升,即便轻薄的瓶身也能给饮料提供高强度的保护。加上消费者对新技术、新材料的接受度也逐渐高,

 

  重酒瓶尺寸大的酒瓶,在旧世界中更多像是一种”传承”,而新世界大多数现在会采用更加轻量、使用更少玻璃材料的酒瓶。

 

  所以说

 

  无论是厚重还是尺寸大的酒瓶

 

  都和酒的品质没有太多关系哦

 

  如果你还用这种方法进行判断

 

  那就真的亏大了哦!