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酒吧联盟
关于葡萄酒的几种说法,千万别信 [2020/1/5 16:42:01]   来源:互联网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印


  我们中国有句俗话“人红是非多”,任何东西只要知名度过大,它的负面新闻必然也会层出不穷。葡萄酒不但颜色红,受欢迎度也很高,所以它的是非也很多。

 

  很多人认为只有红葡萄酒才具有陈年潜力,红葡萄酒具有单宁、白藜芦醇、酸,这也物质都是抗氧化防腐的物质,而白葡萄酒只有酸,所以理所当然的认为只有红葡萄酒具有较长的陈年潜力。

 

  大多数的白葡萄酒追求的是纯净的果味,所以不适合长期陈年。但同时也存在一部分优质的白葡萄酒。而且经过陈年的白葡萄酒,香气会像香水般馥郁,口感也会非常美妙。

 

  新世界的葡萄酒是适合陈年的,新世界的酒指的是澳洲、美国、智利这些国家的葡萄酒。这些国家由于比较注重机械化生产,所以给人的印象一直都是产量高,并不适合陈年。其实这一是种具有明显偏见的看法,现在新世界的酒已经有不少酒款的酒质可以与法国高端葡萄酒媲美了。

 

  低廉的葡萄酒也可以是美酒,葡萄酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的葡萄酒,就一定是低品质的葡萄酒,试试智利葡萄酒你就知道了。此外你还可以品尝一下新西兰、阿根廷和南非的葡萄酒,它们都是物美价廉的葡萄酒,很受人们的喜爱。

 

  甜酒只适合于入门者,甜酒喝起来甜丝丝的,就像是喝饮料,没有干红那样的苦涩感,所以,大多数入门者往往都比较喜欢甜酒。而干型葡萄酒往往需要一个学习的过程后,才能逐渐接受它的口感。其实被誉为波尔多“黄金酒液”的酒,就是一款苏玳出品的贵腐甜白葡萄酒,而且德国的冰酒,和匈牙利的“王者之酒”托卡伊都是甜酒,也深受不少人士的喜爱。