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市场动态
为什么网上卖的葡萄酒很便宜,七八十就可以买一箱,还是进口的? [2021/2/16 16:03:15]   来源:腾讯网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

  2005年刚毕业,我做过4个月红酒销售,听同事说我们老板3年买了两套300平小别墅,那会红酒的利润,真的特别大。

 

  一瓶15块进价的红酒,可以卖到300块,甚至更高,这一点都不是吹的,包括现在也有这种情况,只是比较少,因为现在监管比较严格、竞争对手多以及消费者对红酒知识愈发了解。

 

  所以现在要想翻10倍、20倍去卖,很难,大多都是走杀熟路线,于是越来越多的红酒商人,把目光放在了低价红酒上,美其名曰为基层消费者把红酒价格打下来,实则卖的大多都是勾兑红酒

 

  令人诧异的是,绝大多数消费者还在为“80元买到一箱进口酒而沾沾自喜,其实说白了,这些葡萄酒,还不如喝白开水来得实在……

 

  下面就来详细扒一扒低价葡萄酒的猫腻,如果有不当之处,欢迎评论区交流。

 

  了解下原瓶进口原酒进口原装进口原液进口三精一水的区别

 

  别看这些概念很多,其实很简单。

 

  原瓶进口:这类指的是栽种、采摘、压榨、发酵、熟化、灌装、装箱等所有工序都在国外进行,到了我国境内,你就可以直接开瓶饮用。

 

  原瓶进口的葡萄酒整体质量还不错,因为国外酿酒师对所有生产的酒都会检查,甚至还会审核是否符合本酒庄的酿酒特色

 

  至于其他原酒、原装、原液进口的红酒,指的是采购国外红酒原液,然后在中国进行灌装。

 

  这类酒的质量肯定是不如原瓶进口红酒的,因为谁都说不准在灌装这个环节,黑心商人会做出什么事,而且没有国外酿酒师的质量检测。

 

  此外,灌装酒在运输过程中会受到一些影响,而且在灌装环节,原液跟空气接触,会影响品质口感。

 

  三精一水:酒精、香精、糖精跟水勾兑而成。

 

  进口红酒为什么很便宜?

 

  买的没有卖的精,进口红酒价格低,只能说明成本低,否则商人都要变成慈善家了。

 

  其实很多国外的红酒,终端销售价也就0.5~1欧,这类都是餐酒,就跟咱们吃饭喜欢喝点雪碧、可乐、椰汁、橙汁这些饮品差不多。

 

  这些酒在国外有标注的,他们会在贴标上说明此酒并非完全酿造添加白糖等调味剂等等,但往往这些酒被运送到国内后,商人在中国标贴上并不会标注添加成分

 

  国外这些低端餐酒,基本用的也都是品质差但又不舍得扔掉的葡萄,比如有些葡萄糖分不够,但丢掉又觉得可惜,所以在酿造过程中,添加一些糖、酒精。

 

  国内红酒商人最喜欢进口的就是这类红酒原液,比如5000/吨的葡萄酒原汁,在国内进行勾兑后,可以获得1000多瓶750毫升的进口红酒,然后每瓶卖20~50人民币左右。

 

  红酒有哪些成本?

 

  1.原料

 

  基本上5串葡萄可以酿造一瓶750ml的葡萄酒,然而葡萄品种不同,导致成本不同,此外还包括葡萄种植园的土地成本费用,葡萄园级别越高,原料成本就越高。

 

  2.设备、人工成本

 

  葡萄的采摘、挑选、压榨、发酵、储藏都需要投入大量的设备成本,特别是机械式采摘,如果遇到某些地形陡峭的葡萄园,那就只能花钱请人采摘,无形中增加了很多成本。

 

  3.包装、储存、运输成本

 

  包装:酒瓶、瓶封、瓶塞、酒标等等。

 

  储存:葡萄酒需要放置在恒温恒湿的窖藏中。

 

  运输:葡萄酒因产品特殊性,对运输条件较高,无形中增加了很多运输成本。

 

  4.税费

 

  红酒综合税收约47%,即便能省去约14%的关税(部分国家),也还有将近33%的税收。

 

  5.分销

 

  重头戏来了,国内现在一般有大型代理商、中型分销商以及各类终端零售商,每层按照30%利润来计算。

 

  6.网店包装、快递成本

 

  目前网店发的红酒,基本都是泡沫装或气柱袋,虽然泡沫箱方便安全,但价格贵,而气柱袋虽然便宜,但耗时长。

 

  一个6瓶装泡沫箱,采购成本约7块,6瓶红酒重量约15斤,从上海到北京寄一箱(6瓶)红酒,快递费估计在35~40左右。

 

  网上七八十一箱的葡萄酒,真的是进口的吗?

 

  通过上面的分析,我们可以知道,国外低质餐酒售价在0.5~1欧左右,即便以0.5欧批发价来算,这瓶酒到国内的综合成本估计也在13元人民币左右。

 

  二次搬运、储存成本算1块钱,分销商加30%利润,即14x1.3=18.2RMB)。

 

  如果再算上网店包装、快递成本,原瓶进口的葡萄酒综合成本在25元左右。

 

  而网上80/箱(6瓶),每瓶葡萄酒的终端售价才13.3元,显然,以这个价格,你不可能喝到原瓶进口的葡萄酒,甚至市场上卖100/瓶的都不太靠谱。

 

  再反推一下,一瓶13.3元的葡萄酒,扣去包装、快递成本(算6块),只有7.3块,如果以20%利润计算,一瓶红酒成本只有6.08块。

 

  你想想,成本在56块钱左右的葡萄酒,到底是什么玩意?

 

  可以负责任的说,这些酒基本都是葡萄汁原液勾兑而成,跟路边3块钱一瓶的酸梅汁差不多,都是浓缩液勾兑而成。

 

  羊毛出在羊身上。

 

  如何鉴别假葡萄酒?

 

  我国葡萄酒消费量位居全球第五,但红酒市场参差不齐,下面是一些鉴别方法。

 

  1.“三精一水型假酒

 

  危害:某些黑心商家为了使假酒口感更逼真,会添加大量工业单宁酸、人工色素、增稠剂和防腐剂等等,而且生产过程很容易遭到有害微生物的污染,长期饮用,最严重的情况就是患癌

 

  鉴别:葡萄酒的属于天然色素,只要将葡萄酒滴在几层纸巾上一看便知。

 

  如果纸巾呈现均匀红色,且无水迹往外扩散,那么此酒为真。

 

  如果纸巾中间呈红色,水迹却不断往外扩散,那么此酒为假,因为人工色素颗粒较大,很容易沉淀在纸巾中央。

 

  或者可以用,在葡萄酒中倒入些许碱的粉末,如果葡萄酒变成黑色、蓝紫色,则此酒为真,如果葡萄酒颜色不变,则此酒为假。

 

  2.其他类型假酒

 

  看清楚酒庄名称,查看搜索系统里有无收录。

 

  看酒标外观设计,如果感到粗糙不堪,并且酒标中含有明显的中式英文,这类酒多为假酒。

 

  其实最好的避坑方法,就是要摆正自己的心态,毕竟红酒是非必需品,如果想喝,一定要从正规渠道,购买正常价格的红酒,不要贪图便宜去买一些低质葡萄酒。

 

  此外,对于咱们不懂红酒的普通老百姓来讲,购买国产葡萄酒也是极为不错的选择。